姜明仙 研究员 宁夏农科院
2015年6月15日
概况
辣椒和甜椒在宁夏灌区栽培历史悠久，种植面积大，其中以平罗、中卫种植为主，到90年代初面积达47000多亩，产量达5314万公斤；甜椒种植是惠农县、平罗县优势区域特色主导产业，为脱水企业提供优质的青、红椒原料，经过20多年的发展，面积达3万亩左右，已形成了具有带动力较强的龙头企业和原料生产基地，对于带动全区农业结构调整，农村劳动力转移、农民增收及农产品出口创汇起着不可代替的巨大作用。但从90年代中期开始，由于疫病和病毒病为害，面积逐年下降，引起了各级政府的重视和诸多技术部门的研究，在边试验边推广，在防治上取得了较好的成效，同时向南部山区的同心县发展：主要种植银川羊角椒和牛角椒、青铜峡小坝种植特大牛角椒、至2000年以后在固原县、彭阳县、多种植茄门甜椒和牛角椒；至2004年全区辣、甜椒面积达10多万亩。但辣椒和甜椒在越夏期间，正是高温多雨季节，最容易引发病毒病和疫病等等病害发生。雨水多时疫病发生率高、雨水少干旱高温时病毒发生重。
辣（甜）椒露地无公害种植过程中病虫害的综合防治技术总的原则是预防为主，综合防治，以各项农业防治措施为先导，注重物理防治、生物防治和低毒低残留无公害药剂的配合使用。
病害
（一）病毒病：
1、症状：主要有四种类型
（1）烟草花叶病毒（TMV），在甜椒上引起生长点小叶2—3片及花蕾1—2枚轻微风或农业操作急性脱落，落叶后的主茎顶端中心呈淡茶色，2—3天后呈淡褐色，并向下发展呈条斑，严重时植株上所有的侧枝生长的叶片和花蕾脱落，未脱落的叶片形成褐色的同心点，羅病果实裉色呈浅绿、上形成不规则的浅褐色云圈，发硬、停止膨大。传播靠接触，另外：汁腋、种子、土壤等均可带毒，也有的报导蚜虫蓟马也可传毒。
辣（甜）椒露地无公害种植过程中病虫害的综合防治技术总的原则是预防为主，综合防治，以各项农业防治措施为先导，注重物理防治、生物防治和低毒低残留无公害药剂的配合使用。
1、症状：主要有四种类型
（1）烟草花叶病毒（TMV），在甜椒上引起生长点小叶2—3片及花蕾1—2枚轻微风或农业操作急性脱落，落叶后的主茎顶端中心呈淡茶色，2—3天后呈淡褐色，并向下发展呈条斑，严重时植株上所有的侧枝生长的叶片和花蕾脱落，未脱落的叶片形成褐色的同心点，羅病果实裉色呈浅绿、上形成不规则的浅褐色云圈，发硬、停止膨大。传播靠接触，另外：汁腋、种子、土壤等均可带毒，也有的报导蚜虫蓟马也可传毒。
（2）黄瓜花叶病毒病（CMV），引起甜椒系统花叶，畸形、蕨叶、矮化或产生叶片枯班或茎部条斑，一般落叶。果实初罹病期形成黄绿相间的病斑，后期果面形成凹凸不平的深绿浅绿大病斑，质地硬似僵果。传播由机械方式和蚜虫传播，桃蚜和棉蚜传毒力最高。
（3） 辣、甜椒轻斑驳病毒
（RNA）病毒，质粒为直杆状，属于烟草花叶病毒组，叶片初呈现不明显的褪绿；植株生长缓慢，侵染越早，植株矮化越严重；病果小、畸形、果面斑驳，坏死，商品率下降，漫延迅速。传播通过带毒的种子（29%）和接触、汁液。
（4）苜蓿花叶病毒（AMV），病毒粒子呈弹状，属黄瓜花叶病毒。使甜椒叶片系统性的腿绿黄斑，花蕾变黄，顶枯，茎部坏死呈条斑，传播通过昆虫介体，尤其蚜虫和蓟马。
（5）辣、甜椒脉斑驳病毒（RNA）病毒，质粒为细线状，通常多弯曲，有时呈直线状。属马玲薯Y病毒组。在甜椒上首先表现系统性明脉，叶脉扭曲，后脉间裉绿呈绿脉带，叶片出现斑驳，脱落，病果也出现裉绿有斑驳，僵果。通过汁液传播，蚜虫以非持久性的传播。
2、防治
辣、甜椒病毒是世界性的病害，是影响甜椒丰产的主要病害，目前仍无特效的化学农药可防治，一般只从农业综合防治上进行。
（1）选用抗病品种：仙井213、甜椒王、茄门甜椒。辣椒用陇椒1号、长剑辣椒、牛角椒、羊角椒等。
（2）减少毒源及传播媒介。
① 建立制种基地，严格的按照种子生产的程序生产原原种，原种和生产用种。生产无病种子。
② 种子消毒，用10%磷酸三钠浸种15—20分钟，钝化病毒质粒。
③ 及时清除病株，田间一旦发现中心病株，要及时连根拔除，带出田外深埋或烧毁。
④ 减少人为传播：对病、健株要进行分别操作，接触过病株的手要用肥皂水洗干净。
黄色和蓝色粘板使用方法和效果
用量：每亩需要15—20片（40*25cm）
单价：10元/3片（含邮寄费）
亩使用成本：50—66.7元
黄色和蓝色粘板使用方法和效果
诱杀效果：
黄色粘板：正反两面均可诱杀害虫的有翅成虫（蚜虫、斑潜蝇、各种粉虱、有害寄生蜂）对黄色最为敏感。其次是各类种蝇、西花蓟马、棕榈蓟马也有明显的诱杀作用。
蓝色粘板：对各种类的蓟马品种诱杀力最强，其次对蚜虫、种蝇、小菜蛾及各类有害昆虫的成虫都有诱杀作用。
诱杀能力：
在温室，长50米、宽6.5米，实用面积325米2，每隔5米1片，即挂10片。黄、蓝各5片。粘板规格25*13.5cm。日均诱杀最高有翅蚜虫751头，诱杀蓟马成虫857头，潜叶蝇、种蝇、瓜虱蝇等蝇科害虫。
在露地，采用了40*25cm黄板和蓝板各10片，日均最高诱杀蚜虫6373头，蓟马8165头。各种种蝇和其他害虫5432头。
防效与效益：
粘虫板对害虫成虫的防效是肯定的。在甜椒育苗期的前期，第一次的诱虫量是第三次的1.5倍，但随着通风口的增大，第10次的诱虫量是第一次的10倍。说明在不通风和少通风的情况下虫口密度降低是显著的。中后期粘板上害虫虫口密度的增加主要是外界的有翅害虫通过风口而迁飞过来。
在1.7亩的甜椒地中挂了40片粘板（合计134元）可以在30—40天内不用打杀虫剂。而不挂粘板的甜椒田蚜虫和蓟马的迁飞高峰期需要喷药3次。每次平均亩农药费用25—30元。不喷药期间可以节约近100元。同时环境和产品没有受到农药污染。粘虫板起到了不同种类害虫的预测预报，对有效的防治起到了积极的作用。
黄色和蓝色粘板的产家：
林茂牌
规格有三种，分别是：
40*25cm
25*13.5cm
13.5*10cm
都为双面粘。
绿珍牌（剥离式粘虫板）
规格27*22cm
（3）加强栽培防病措施
① 培育壮苗。苗床土壤消毒，采用裸根育苗法时，要适时间苗，苗距适当，幼苗3—4叶时，用0.3%的苦生碱200倍或2%的菌克毒克400倍液，连续喷苗3次，喷药间隔7天。
②避免与茄科蔬菜重茬邻作。
③生产田要重施基肥，增施磷钾肥。
④适时早定植，蹲苗不宜时间过长，期间多中耕促进根系生长，早发棵，5月—6月中加强肥水管理，使植株在6月20日前后枝叶能封垄，提前进入结果盛期。
（4）预防为主，防治结合：以防蚜虫，蓟马为主，结合防虫同时进行防病毒，利用黄板、蓝板预测蚜虫，尤其桃蚜和蓟马的有翅成虫。
① 在苗床悬挂25cm×13.5cm黄板和蓝板，在大田插40cm×25cm黄板和蓝板，一则把有翅成虫消灭在最初级段，减少繁殖代数，推迟为害盛期；二则进行了最初期的测报，准确无误的进行防治。
② 防虫药剂
5%啶虫脒1000—1500倍液喷洒。
或2.5%阿维菌素800倍液喷洒。
或998啶虫脒800倍液喷洒。
或0.3%的苦生素200—400倍喷洒。
③ 防病毒病药剂:2%宁南霉素500倍液或嘧肽霉素500倍液或20%菌克毒克可湿性粉剂500倍液。
防蚜虫、蓟马的药剂可以与防病毒病的药剂,按倍数混合喷洒即可。掌握苗期倍数低点、成株期倍数高点的原则。
（二）疫病
1、症状：苗期成株期的茎、叶、果都可以受侵害发病。苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒病，即苗期猝倒病。叶片染病，病斑椭圆形，边缘黄绿色，中央暗褐色。茎枝染病，病斑初为水浸状，后环绕表皮扩展成褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。以茎的分叉处成为黑茎缢缩症状最常见。果实染病病斑呈暗绿色水浸状，迅速变褐软腐。湿度大时，茎、枝、叶果上均可产生灰白色霉层。
2、传播途径和发病条件
病菌主要以卵孢子在病残体，土壤及种子上越冬，其中土壤中病残体带菌率高，是主要的初侵染源。条件适宜时，病菌经雨水或灌溉水传到茎基部或近地面果实上引起发病，发病株上的孢子囊借水滴进行重复传播侵染。发病适温24—28℃，最适温度28℃，相对湿度高于85%时发病重。一般雨季或大雨后天气突然转晴，气温急剧上升，病害最易流行。土壤湿度在95%以上，持续3—4小时，病菌即可侵染，2—3天发病，是发病周期短，流行迅猛异常的毁灭性病害。定植过密和易积水的菜田，通风透光不良，发病重。
3、防治
（1）20%移栽灵1000倍液灌茎基部。
（2）53%金雷多米尔—锰锌水溶散粒500倍液喷洒。
（3） 氟马锰锌800倍液喷洒。
（4）72.2%普力克水剂800倍液喷洒。
（三）辣、甜椒炭疽病
1、症状：
主要为害果实，同时也为害叶片。果实被害，果面初生水浸状黄褐色病斑，扩大成长圆形或不规则形、凹陷，病斑边缘红褐色，中间灰褐色，轮生小黑点。潮湿时，病斑上出现浅红色粘稠物质。干燥时病斑干缩呈膜状，易破裂，在田间有的病果形成轮纹状较黑的大点。甜椒黑点炭疽病。果梗受害，呈褐色凹陷斑，不规则形，干燥时开裂。叶片被害后产生水浸状褪绿斑，渐变成浅褐色，病斑近圆形，中间灰白色上面轮生黑色小点，即病菌分生孢子盘，受害叶片易脱落。
2、传播途径和发病条件
主要以菌核随病残体在土壤越冬，也可以菌丝潜伏在种子里，或以分生孢子附着在种子表面越冬，成为来年的初侵染源。病菌从寄主伤口侵入，产生分生孢子借风、雨再重复侵染。种子带病是远距离传播的主要途径。发病适宜温度12—33℃，其中最适温度是27℃，孢子萌发相对湿度95%以上；温度适宜，湿度87%--95%，潜伏育期3天，温度低，潜伏育期长。种植密度大，排水不良，施肥不当或氮肥过多，通风不好，都会加重此病的发生和流行。
3、防治
（1）种子消毒：用55—60℃的温水浸种10分钟，或用1%硫酸铜溶液浸5分钟，捞出后用清水冲洗干净，催芽播种。
（2）苗床消毒：苗床土每平米用45%百菌清10克，洒入拌匀。
（3）实行轮作：与瓜类，豆类等蔬菜进行2—3年轮作。
（4）药剂防治
70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清600倍液或65%福美锌300—500倍液，80%的炭疸福美可湿性粉剂800倍液。每隔7—10天1次，连续2--3次。
（四）辣、甜椒细菌性叶斑病
1、症状：主要为害叶片。成株期叶片发病，初呈黄绿色，不规则水浸状小斑点，扩大后变成红褐色或铁锈色，病斑膜质，大小不等。干燥时多呈红褐色。该病一经传染，扩展速度快，严重时叶片多数脱落。
2、传染途径和发病条件
病菌可在种子和病残体上越冬，在田间借风雨或经灌溉水传播，从叶片伤口侵入。茄科蔬菜连作地发病重。病菌发病适温25—28℃，温湿度适合时，病菌迅速发展，雨后发病重，在宁夏7月份连阴雨后发病重。
3、防治
（1）与茄科和十字花科的蔬菜，尤其白菜进行2—3年的轮作，播种前进行种子消毒。
（2）雨后注意及时排水，防止积水，严防大水漫灌。
（3）药剂防病：发病初期喷72%农用硫酸链霉素或硫酸链霉素4000倍液，新植霉素4000—5000倍液，或14%络氨水剂300倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，隔5—7天1次，连续3—4次。
（五）辣、甜椒白粉病
1、症状：
为害叶、茎病叶正面初生褪绿小黄圆点，后扩展为边缘不明显的褪绿黄色斑驳，病部背面产生白粉状物，即病菌分生孢子梗及分生孢子。在茎上初为褪绿小黄点，后在其上产生白粉状物。严重时，叶及茎上白粉迅速增加，覆满整个叶片、叶柄和茎杆上，叶柄产生离层，大量落叶，严重影响产量和品质。
2、传播途径和发病条件：
病菌在病残体及土壤中越冬。在田间靠气流传播漫延。从寄主叶背的气孔侵入。病菌形成和萌发适温15—30℃，侵入和发病适温15—18℃，一般在湿度过低空气干燥时发病流行漫延快，但病菌分生孢子萌发一定要有水滴存在，因此，在宁夏8—9月份昼夜温差大，早晨开始有露水，但白天空气干燥，是甜椒白粉病盛发期。
3、防治
（1）选用抗病品种：诚甜奇迹甜椒、仙井213。
（2）药剂防治：发病初期用50%的托布津或甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或15%的粉锈清可湿性粉剂600—800倍液，或45%的百菌清600—800倍液。
辣椒、甜椒虫害
蚜虫、蓟马、烟青虫、棉铃虫、白粉虱等
蚜虫蓟马的防治
药剂：蚜虫用25％ 辟蚜雾水溶性颗粒剂3000－4000倍液，10％吡虫啉2000－3000倍液，或20％ 灭扫利乳油2000－3000倍液喷雾。
蓟马用1·8﹪阿维箘乳剂2500-3000倍液或20﹪康福多2000倍液或25﹪阿可泰水分散粒剂1500倍或灭幼脲1500-2000倍液，5-7天1次，药剂交替使用，均可达理想的防治效果。
